O Projeto Quixote foi iniciado em 1996 no PROAD – Programa de Atendimento a Dependentes do Departamento de Psiquiatria da Universidade Federal de São Paulo. Surgiu quando os fundadores conheceram educadores sociais que trabalhavam com crianças de rua nas proximidades do CEAGESP e foram solicitados a supervisionar atividades relacionadas ao uso de crack por essas crianças. A experiência mostrou a necessidade de um serviço adaptado às necessidades das crianças, enfocando arte, educação e saúde.
O projeto cresceu e atua em duas frentes principais: atendimento e formação/pesquisa.
Na frente de atendimento, oficinas artísticas e suporte clínico e social são oferecidos em programas como:
- Programa de Atenção à Família;
- Programa Clínico e Psicossocial;
- Programa de Educação para o Trabalho;
- Programa Pedagógico;
- Refugiados Urbanos;
Na frente de formação e pesquisa, o projeto oferece cursos, supervisões e seminários para educadores e gestores em todo o Brasil. Publica livros e conduz pesquisas para informar políticas públicas para crianças, adolescentes e famílias vulneráveis. O projeto acredita que o conhecimento compartilhado é a melhor forma de aprendizado, dada a natureza das interações em oficinas, atendimentos familiares e trocas de equipe.